Allgemein
Neues aus der Brauerei: Der Dampfkondensator
Wer kennt das nicht: zu kalt, um draußen zu brauen, aus der Küche gejagt. Keine Garage? OK, runter in den Keller. Nach der Hälfte der Kochzeit merkt man, dass Wasser...
Neues aus der Brauerei: Der Dampfkondensator
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Direkt befeuerte Maischekessel
Beim Testen der verschiedenen Konfigurationen von Brauanlagen und verschiedener Brauarten stieß ich auf einen mögliche Problembereich für eine bestimmte Gerätekonfiguration: den direkt befeuerten Maischekessel. Hier wird die Wärmequelle direkt auf...
Direkt befeuerte Maischekessel
Beim Testen der verschiedenen Konfigurationen von Brauanlagen und verschiedener Brauarten stieß ich auf einen mögliche Problembereich für eine bestimmte Gerätekonfiguration: den direkt befeuerten Maischekessel. Hier wird die Wärmequelle direkt auf...
Kettle Cam 1: Einmaischen
Vor kurzem habe ich einige saubere Plexiglas Schauglaseinsätze gefunden, die sich fest in den 38 mm ID der Tri-Clamp Stutzen einschrauben, die ich bei unseren Braukessel verwende. Diese sind nur...
Kettle Cam 1: Einmaischen
Vor kurzem habe ich einige saubere Plexiglas Schauglaseinsätze gefunden, die sich fest in den 38 mm ID der Tri-Clamp Stutzen einschrauben, die ich bei unseren Braukessel verwende. Diese sind nur...
Hygiene, Hygiene, Hygiene!
Wie wichtig ist die Hygiene auf dem Weg zum besseren Bier? Sehr! Etwas so Wichtiges und so Einfaches, sollte auch so einfach sein. Ich habe zu lange mit Gewindeteilen an...
Hygiene, Hygiene, Hygiene!
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